Finocchiona

Finocchiona di nostra produzione, è la Regina dei salumi toscani, quella che nella gastronomia toscana spicca di più per sapore, profumi e unicità, grazie all'aroma di finocchio selvatico usato nell'impasto insieme a carne di suino, sale, pepe e aglio

Realizzato da Terra di Siena coi nostri maiali macinando spalle, rigatini e gote.